เส้นใหญ่ (เส้นก๋วยเตี๋ยว, เส้นราดหน้า, เส้นผัดซีอิ๊ว, คั่วไก่)

ก๋วยเตี๋ยวแปลก หากินยาก!! เต้าฮวยอะพอลโล

           ไปซื้อเส้นก๋วยจั๊บญวนรอเลย จะได้ทำเมนูกวยจั๊บญวนใส่ซี่โครงหมูและหมูยอ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ หอมเจียว

อีกหนึ่งสถานที่ที่ต้องแวะก่อนกลับกรุงเทพฯ หากเดินทางมาเที่ยวเขาใหญ่ กับ ข้าวโพดหวานไร่สุวรรณ ศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติ คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มีพื้นที่เยอะมาก สามารถเดินชมไร่ข้าวโพด, ถ่ายรูปเก๋ ๆ ในดงข้าวโพด หรือบนรถแทรคเตอร์ก็ได้ ผลิตภัณฑ์ตัวเด็ดของร้านเลยต้องยกให้ “น้ำนมข้าวโพดหวานไร่สุวรรณและข้าวโพดหวานฝักต้ม” ที่ขายดีมาก ๆ หมดไวตลอด ใครผ่านเป็นต้องแวะซื้อ ข้าวโพดหวานอร่อยทุกฝัก น้ำนมก็หอมหวานรสชาติดีสุด ๆ รวมถึงยังวางจำหน่าย ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง, ไอศครีมข้าวโพดหวาน, ข้าวโพดหวานฝักสด, เมล็ดข้าวโพดหวานหลากหลายพันธุ์, ของฝาก และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่น ๆ ตามฤดูกาล บอกเลยว่า ขากลับห้ามลืมแวะซื้อกลับบ้านเด็ดขาดเลยล่ะ

ตังฉ่ายสำหรับโรย ขึ้นฉ่ายสำหรับโรย กระเทียมเจียว

แป้งข้าวเจ้ายังใช้ทำเส้นประเภทอื่น ๆ ได้อีก เช่น ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เส้นกวยจั๊บ เนื้อหนานุ่มและเคี้ยวอร่อย เส้นขนมจีน ที่ดั้งเดิมเป็นอาหารของคนมอญที่อาศัยอยู่ตามแถบชายแดนไทย-เมียนมา ทำจากแป้งหมัก (ปัจจุบันค่อนข้างหายากแล้ว จะเป็นแป้งสดแทน) ผู้ทำจะ “โรยเส้น” ลงในน้ำเดือดเพื่อให้ได้เส้นขนมจีน ช่วยเสริมรสชาติยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานกับแกงต่าง ๆ นอกจากนี้ยังมีเส้นบะหมี่ ทำจากแป้งสาลีผสมไข่ วุ้นเส้น ที่นุ่มเหนียวเคี้ยวอร่อย ทำจากแป้งถั่วเขียว อีกทั้งยังมีเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรือเส้นมาม่า คำเรียกง่ายตามประสาชาวไทยแทนคำว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เมนูจานเด็ดเหล่านี้ทั้งราคาเป็นมิตร อิ่มอร่อย กินง่ายเสร็จเร็ว จึงไม่น่าแปลกใจที่ “ก๋วยเตี๋ยว” จะครองใจนักกินมาอย่างยาวนาน

          ใครจะไปรู้ว่าวิธีทำเส้นใหญ่สดจะง่ายดายปานนี้ ปริมาณแป้งนิดเดียวทำได้ถึงครึ่งกิโล ไว้หาเวลาว่างนึ่งกินเองดีกว่า มั่นใจว่าสะอาดอีกด้วย

สูตรเด็ดสำหรับ ก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณ. มีวัตถุดิบเยอะแต่อร่อยรับรองว่าจะหลงรักเมนูนี้ได้ง่ายๆ

     • ซอสเย็นตาโฟสำเร็จรูป (หรือ วิธีทำซอสเย็นตาโฟ คลิก)

อายุมากขึ้น หลอดเลือดจะเสื่อมตามไปด้วย

           ใครอยากทำหมูเด้งใส่ก๋วยเตี๋ยวกินเองอย่ารอช้า มาจดสูตรกัน ปรุงรสหมูเด้งได้ตามชอบ ปั้นเป็นก้อนกลมหรือทำเป็นแผ่นก็ได้ ใส่ลูกชิ้นหรือหมูสับเพิ่มเติมยิ่งอร่อย

ผลิตเนื้อหา-ลงโฆษณาพื้นที่โฆษณาประชาสัมพันธ์ที่ตอบโจทย์ทางการตลาด เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่หลากหลาย

Au_eiii “ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรนี้นะคะ”

ดูวิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวเจ เพิ่มเติมคลิก